La goma de xanthan es una materia prima utilizada como espesante y estabilizante en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Es un polisacárido producido por la fermentación de azúcares y se añade a productos como salsas, helados, medicamentos y lociones para mejorar su textura y consistencia. Su eficacia en pequeñas cantidades y su capacidad para mantener la estabilidad de las mezclas la hacen muy valiosa en diversas aplicaciones.


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INGREDIENTES: Goma de Xanthan en polvo


CLASIFICACIÓN: Materia Prima Alimenticia


DESCRIPCIÓN: Polisacárido con estructura similar a la celulosa, producido por Xanthomonas campestris, utilizado como agente espesante en alimentos.

 

ALMACENAJE: Consérvese en un lugar fresco y seco