La proteína aislada de soya es una materia prima de alta pureza derivada de la soya, utilizada como fuente de proteína vegetal en la industria alimentaria y de suplementos. Contiene al menos un 90% de proteína y se añade a productos como batidos, barras de proteína, y carnes vegetales para mejorar su contenido proteico y textura. Su alta calidad nutricional y versatilidad la hacen muy valiosa en diversas aplicaciones alimentarias y deportivas.

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